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méi guī huā jiǎo zǐ
玫瑰花饺子 メェィ グゥェィ フhゥァ ヂィァォ ズiゥ バラの花の餃子 |
こちらの画像がそのバラの花の形をした餃子です。
もしかしたら日本の方が考案したのかもしれませんが、餃子って包むのがとても面倒というか難しいじゃないですか？でもこのバラの花餃子の場合、そんなに特別なスキルが不要です。
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ちなみに中国では餃子は基本的に茹でて水餃子として食べますが、この餃子の場合は蒸したり、日本の餃子のようにフライパンで蒸し焼きにする方法が紹介されていました。
で、こちらが制作過程の動画です。
餃子の餡とか皮のレシピなどはお好みでいいと思います。
長さも5個〜6個くらいがいいかと思いますがそれもお好みで
こだわり派の方はこちらのように皮を手作りで着色すれば、おシャレ度もぐーんとアップします。
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