hóng zǎo
红枣 ホンg ザァォ
赤ナツメ
中国の陕西省に延川という県が
あります。そこは棗(ナツメ)の
産地として有名です。
リンゴっぽい風味の果実ですが、
食材としては干しナツメとして
用いられる事の方が多いようです。
干したナツメは漢方では、鎮静作用や
強壮作用のあるとされています。
[ここから続き]
日本ではあまり見かけませんが、
中国ではナツメのジュースやヨーグルトなども
販売されています。
さて、こちらは延川で販売されている
干ナツメです。
じつはこちらのはこの中味も一種の
上げ底なのですが、干しナツメを少々変わった
方法でパッケージングしています。
それがこちら…
一個ずつ薬の錠剤みたいに包装しています。
まあ、ある意味、薬なのかもしれませんが…
また、別の地域のパターンで…
干しぶどうバージョンもありました。
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