飴細工

食の話

中国の街頭で飴をビヨーンと伸ばしているお店

日本語の "飴を練る" は中国語でこう言います。 lā táng 拉糖  ラァァ タhァンg  中国の古文化街や小吃街に行くとお店の外で大きな水飴の塊を伸ばしているお店があります。 水飴は元々柔らかすぎるので伸ばして曲げてを繰り返...
中国人の仕事ぶり

中国の飴細工の出来がおじさんによって格差あり過ぎ

táng huà 糖画   タンg フhゥァ 飴の絵 中国の露店の飴細工屋さん 石盤の上に溶かした飴を たらしながら絵を書いていき 絵に木の棒をつけて石盤から 剥がすと飴の絵のキャンディが 出来上がります...