中国の街頭で飴をビヨーンと伸ばしているお店

日本語の "飴を練る" は中国語でこう言います。 lā táng 拉糖  ラァァ タhァンg  中国の古文化街や小吃街に行くとお店の外で大きな水飴の塊を伸ばしているお店があります。 水飴は元々柔らかすぎるので伸ばして曲げてを繰り返し、空気を混ぜていく・・・