中国の龍のヒゲの菓子を買うときに注意したいこと

lóng xū sū
龙須酥 ンg シh(ィゥ)  スhゥ

龍のひげ菓子


中国の龍の”ひげ菓子”
水飴を何度も引き延ばして
細い糸状にしたものを丸めたお菓子。

ゴマやナッツが混ぜてあるので
そんな風味がします。

[ここから続き]

ピンイン(中国の発音記号)の xū と sūは同じ母音のように
見えますが、”xu”の”u”は”ü” になります。

j・q・xの特例ですね。

丸めたのでこの名前になってますが、丸める前の糸状の場合は”龙须糖(ンg シhィゥ  タhァンg )” と言います。

水飴を伸ばしては折ってまた伸ばして…作り方が面白いのでよく通りに向かって作っているところを見せるデモンストレーションをやってるお店があります。


こちらはYOUTUBEにあった”龙须糖(ンg シhィゥ  タhァンg )” のお店の様子です。あっという間に水飴は髪の毛ほどの細さになっていきます。

 

ちなみに 酥(スhゥゥ)は “脆い” の意味があってサクサクしたりポロポロしたりする食べ物に使われます。

洋菓子で言うとクッキーやビスケットやウェハースなども含みます。

 

さて、この龙須酥(ンg シ(ィゥ)  スhゥ)は、
お土産にもなっていて

 

こんな感じで袋詰めされています。

 

 

例によって、こんなパッケージのも
ありますので…
ご購入の際はご注意下さい。

 

 

 中はこんな感じですから…

 

 

 

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○参照: 蘑菇街 宜珈商城 百度贴吧 网易 简书 

妈麻马骂(まぁまぁまぁまぁ)

你好(ニィハォ)!中国語学習者の"妈麻马骂(まぁまぁまぁまぁ)"です。もう皆さんすでにご存知かもしれませんが、永遠の初級学習者です。でも、中国好きというめんでは中級ぐらいはいっているかもしれません。そんな私のつたないブログですが、皆様にお楽しみ頂けたら幸いです。

2 thoughts on “中国の龍のヒゲの菓子を買うときに注意したいこと

  1. 你好!瑞希!

    食感ですか?細長くなった水飴ですので
    綿菓子をもっちりした感じってとこでしょうか…?

    実は私はあまり中国のお菓子でおいしい〜!と思ったことが
    なく、古臭い味がするなぁ〜と感じることが多いので
    これも、そんな感じなのかな?と思っています。

    でも、これ、昔は皇帝御用達だったそうです。
    コメント谢谢〜

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