中国の家庭料理屋さんの人寄せのサービス

táng cù pái gǔ

糖醋排骨タhァンg ツhゥゥ パhァ グゥゥ 

甘酢スペアリブ

甘酢スペアリブ(タhァンg ツhゥゥ パhァ グゥゥ)は典型的な浙江料理。豚の肉つき肋骨をニンニクやネギ、生姜などの薬味とともに醤油・黒酢・砂糖などを絡めながら炒めます。

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これが上海に渡るとケチャップをつかって若干あっさり味になったり、四川にわたると火の入れ方に工夫してコクと香ばしさが加わったおつまみ風の甘酢スペアリブになったりし、今では中国全土で愛される料理の一つになっています。

こちらは中国某所の糖醋排骨(タhァンg ツhゥゥ パhァ グゥゥ)屋さんの店頭。
こちらでは独自のサービスでお客さんを呼んでいます。

それはどんな方法なのか看板の糖醋排骨(タhァンg ツhゥゥ パhァ グゥゥ)の文字の下に書いてありました。

それがこちらです。

美女脱衣(メェ ニiゥ トhゥォ イィィ )

…ストリップのことです。

顔にモザイクをかける理由も合点がいきます。

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○参照:豆果美食 搜狗网