中国の"肉でんぶ"のちょっと心配になる原料

ròu sōng

肉松 ^ロォ_ゥ^ソhォンg　[esplayer url=”http://tohoyukai.com/wp-content/uploads/rousong.mp3″ width=”25″ height=”25″ shadow_size=”0″ shadow_color=”#a9a9a9″]

肉でんぶ

“肉松(^ロォ_ゥ^ソhォンg)”は中国の食材で豚肉でできた”でんぶ”のこと。
コンビニの “ローソン” みたいな発音なので覚えやすいかもしれません。
肉松は中国の著名な食品で、牛肉で作られたものは肉酥(^ロォ_ゥ^スhゥ)と呼ばれます。

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食べ方もでんぶと同じで、ご飯にふりかけたりするのが一般的です。

また、”肉松(^ロォ_ゥ^ソhォンg)”は、豚肉で作られるのが一般的ですが、日本のように魚で作られたものや鶏肉で作られたものもあります。

こちらのお店ではいくつかの”肉松(^ロォ_ゥ^ソhォンg)”を売っていて、大きなプラスチックの容器に何の肉松(^ロォ_ゥ^ソhォンg)” なのか書いてあります。

左側が “魚肉松”、右側が “豚肉松”
そして、真ん中が “児童肉松”　…え？

じつは “児童肉松” とは、左の画像の商品のように、子供用の味付けにした”肉松”のことで、一般的にこのような名称で販売されています。

けして児童を材料にしていませんのでご安心を。