fēng mì
蜂蜜 フhゥァンg ミィ
はちみつ
中国での蜂蜜の歴史は世界の中では古い方で、約4000年前の殷の時代の甲骨文字の中に記載があったそうです。
また医学の経典”神農本草経”にも”延年(長寿)”の効用があるなどと記されています。
現在では中国の各地で生産されています。
[ここから続き]
中国では、花の種類によって蜂蜜の
グレードが決められます。
キンモクセイやライチ、ビワ、ユズ、レンゲなどの
花から取れる蜂蜜は1級で、ナツメやヒマワリ、綿花などの
花の蜜が2級、ハゼノキやユーカリなどの花は3級4級と
されています。
通販サイトなどをみるとこちらの商品はナツメの花の蜜
なのに、他のと比較すると少々高いので、クラス分けは
上記の限りではないのかもしれません。
そもそもこうした等級表示などが本当に正しいのかも
中国では問題になったことがありました。
だからなのでしょうか、通販のサイトをみると、生産業者の顔が
掲載されるようになりました。
…だから、どう?という感じもしないかもしれませんが
中にはこちらの画像のように生産者の苦労が
かいま見える写真もあったりします。
[PR]ライチの蜂蜜 【世界の蜂蜜】ライチ(中国)130g【蜂蜜】10P01Feb15 |
■ブログランキングに参加しています