中国のストッキングミルクティーって何?

xiē wà nǎi chá
些袜奶茶   シィェ ワァァ ナァィ チrhャ 

ストッキングミルクティー

xiewanaichaA香港にはストッキングミルクティという名物があります。
ホットでもアイスでもどちらでもあって、タピオカミルクティーバージョンもあります。
確か台湾にも進出していたような気がしますが、果たしてこのストッキングミルクティーとはどういったものなのでしょう?

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ストッキングを履いた美脚のお姉さんが紅茶を入れてくれるお店みたいに聞こえるかもしれません。
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ですが、こちらが実際のストッキングミルクティーです。

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些袜奶茶(シィェ ワァァ ナァィ チrhャ)の文字が見えます。

では実際にストッキングミルクティーとはどういう意味なのでしょう?
その名の由来はストッキングミルクティーの作り方にありました。
ミルクティーは沸かしたお湯に茶葉を入れて煮出し、牛乳を入れて沸騰しないように加熱し、茶こしでこしながらカップに注ぎます。

この茶こしで濾す工程で”ストッキング”を使うのが”ストッキングミルクティー”なのです。

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ストッキングはキメが細かいので、不純物が細かく取り除け、味もまろやかになるというのです。

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ただ…どうしても一抹の不安を感じてしまうのです。

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