中国の"肉でんぶ"のちょっと心配になる原料

ròu sōng
肉松   ロォゥ ソhォンg 
肉でんぶ

rousongA“肉松(ロォソhォンg)”は中国の食材で豚肉でできた”でんぶ”のこと。
コンビニの “ローソン” みたいな発音なので覚えやすいかもしれません。
肉松は中国の著名な食品で、牛肉で作られたものは肉酥(ロォスhゥ)と呼ばれます。

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食べ方もでんぶと同じで、ご飯にふりかけたりするのが一般的です。

また、”肉松(ロォソhォンg)”は、豚肉で作られるのが一般的ですが、日本のように魚で作られたものや鶏肉で作られたものもあります。

こちらのお店ではいくつかの”肉松(ロォソhォンg)”を売っていて、大きなプラスチックの容器に何の肉松(ロォソhォンg)” なのか書いてあります。

rousongB

左側が “魚肉松”、右側が “豚肉松”
そして、真ん中が “児童肉松” …え?

rousongCじつは “児童肉松” とは、左の画像の商品のように、子供用の味付けにした”肉松”のことで、一般的にこのような名称で販売されています。

けして児童を材料にしていませんのでご安心を。

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台湾新東陽 肉松(豚肉でんぶ) 165g 豚肉を加工した食品 台湾大人気名物 お粥に、料理のト…
○参照:慢慢买 捧腹网 京东.com