中華料理は作る際の油煙が弱点なんですよね〜

yóu yān
油烟   ヨォゥ イェン 

油煙

youyanAもう みなさんとっくにご存知だと思いますが、中国の料理は油をよく使います、しかも高温で。
ですので油煙が発生しやすく、厨房全体もべとつきやすいですし、油もはねるのでやけどもしやすいです。
今回は中国の家庭で行われている中華料理の油ハネ対策をご紹介します。

[ここから続き]

最近のマンションではこちらのような大きな換気扇が装備されているところもあり、ずいぶんキッチンの環境も改善されてきています。
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…ですが、そんな換気扇の普及はまだまだのようで、皆さんそれなりに苦労をされている様子です。

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例えばこちらのお家では…

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タオルでガードです。

こちらのお母さんは透けて見えるポリ袋でガードしてます。

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こちらは顔より服のほうが気になるみたい。

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こちらは頭も体も気になるので両方ガード
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最後にこちらのお母さんですが…かなりの重装備です。
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台所にこんなお母さんいたら、結構驚きます。

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