「 食の話 」一覧

おでんの語源は田んぼの田(た)

おでんの語源は田んぼの田(た)

áo diǎn 熬点   アォ ディェン  おでん 日本の鍋料理"おでん"は冬の風物詩の代表格。 "田畑の恵みを楽しむ" お料理ということから始まった"田楽(でんがく)"がその語源。 もともとは豆腐田楽のように味噌で味付けをしたものから派生した煮・・・

中国山東省のイナゴを使った名物の…

中国山東省のイナゴを使った名物の…

mǎ zhà 蚂蚱   マァ ジrャァ  イナゴ イナゴはバッタの一種ですが、中国語では"蚂蚱 (マァ ジrャァ)"といい、バッタは"蝗虫(ホhワンg チrhョンg)"と言います。 よくイナゴの大群が村を襲うといいますが、イナゴは大群で長距離移動し・・・

アイスクリームを注文していたずらする人

アイスクリームを注文していたずらする人

diǎn bīng qí lín 点冰淇淋   ディェン ビンg チhィ リン  アイスクリームを注文する どこの国のものか定かではないのですが、中国のサイトで見かけたファストフードショップで注文したソフトクリームを受け取る時の動画です。 受け取る・・・

がっかりさせ過ぎたちょっと前の中国のカップ麺

がっかりさせ過ぎたちょっと前の中国のカップ麺

cài bāo 菜包   ツァィ バァォ  具材パック こちらは中国ではお馴染みの康师傅(カンシーフ)というカップ麺のブランドの商品の蓋を開けたところ。 ご覧のように調味料や具材が入っています。 以前中国の大手のカップ麺の調味料に鉛や銅などの重金・・・