「 食の話 」一覧

味見の仕方で塩加減が大きく変わる話

味見の仕方で塩加減が大きく変わる話

cháng wèi dào 尝味道   チrhャンg ウェィ ダァォ  味見 画像は中国のどこかのおうちの台所で、今奥様が調理中です。 フライパンを使って野菜を煮込んでいる様子で、お玉を使ってスープの味見をしているところです。 ところがちょっと塩加減・・・

中国のあずきバーは危険度が半端ない

中国のあずきバーは危険度が半端ない

chì dòu bàng bīng 赤豆棒冰   チrhィィ ドォゥ バァンg ビィンg  あずきバー あずきバーはいろいろな事情があって他のアイスキャンディよりずっと固いです。 袋にも「固く凍っているため、歯を痛めないようにご注意ください」と書かれて・・・