「 食の話 」一覧

中国のお坊さんの肉を売るお店

中国のお坊さんの肉を売るお店

táng sēng ròu 唐僧肉  タhァンg スhゥァン ロォゥ 中国のお坊さんの肉 西遊記に出てくる妖怪がお坊さんのお肉が好物で、登場人物の三蔵法師を食べようとするシーンが出てきます。 それにあ・・・

【 愕然 】中国のレッドブルを飲まないほうがいいと言われるのには理由があった!

【 愕然 】中国のレッドブルを飲まないほうがいいと言われるのには理由があった!

hóng niú 红牛   ホhォン ニィゥ  レッドブル こちらは中国の "レッド・ブル" 。 レッド・ブルの意味は赤い雄牛なので、中国語では "紅牛" と表記します。 日本のレッドブルはシルバーとブルーの缶ですが、中国のは左の画像のように、ゴール・・・

中国の “爆弾鍋” と呼ばれる料理のヒミツ

中国の “爆弾鍋” と呼ばれる料理のヒミツ

zhà dàn guō 炸弹锅   ジrャァ ダァン グゥォ  爆弾鍋 今回は爆弾鍋のお話。 はっきりとはわからないのですが中国の東北地方の名物だと思います。 どうして爆弾なのか…なのですが、メインの材料に羊や牛のオスの大事な部分(鞭・蛋)を使ってい・・・

中国の火鍋屋さんの責任のもてないキャンペーン

中国の火鍋屋さんの責任のもてないキャンペーン

huǒ guō 火锅   フhゥォ グゥォ  火鍋 火鍋は中国の辛い鍋料理のことだと思われていますが、特に辛くないものや羊肉のしゃぶしゃぶでさえも火鍋と呼んだりします。 火に鍋をかける料理だからそう呼ばれるのかもしれません。 唐辛子がいっぱい浮いてい・・・